Dieta Coletiva Registro #5

Receita: Canelone com massa de Lasanha

Nem acredito que estou conseguindo registrar aqui os posts da Dieta Coletiva; tanta coisa boa para compartilhar e esses posts sao exatamente para isso: dividir.

Entao por que nao falar de receitinhas? Eu continuo fazendo meu cardapio/ menu semanal e continuo tambem experimentando novas receitas. Alias com a arrumacao do final do ano, separei minhas revistas de culinaria e se eu resolvesse fazer as receitas que tem la, nao precisaria de mais nenhuma receita nova para meu caderno.

Porem quando vejo algo bom e facil, nao resisto e tento; quer dizer algo dificil tambem (mas essas eu conto outro dia!). Eu, nao sei por qual motivo, muitas vezes me esqueco de preparar pastas/ massas (macarrao, lasanha, canelones, nhoques e coisinhas do tipo), mas agora por aqui tem um menininho que adora macarrao e sempre me lembra, pedindo; lasanha entao, se eu fizer todos os dias, ele come tudo todos os dias.

Eis que dona Fernanda postou uns canelones lindos e deu a dica de fazer com a massa da lasanha, eu fiquei com coceira para come-los e me arrisquei. O que tenho a dizer? Tres palavras: facil, lindos e deliciosos.

Como eu fiz, simples:

* comprei um pacote de massa para lasanha (aqueles que parecem folhas, massa de lasanha);

* coloquei agua numa panela, para ferver com um pouco de oleo (como se fosse fazer macarrao);

* coloquei 3 folhas por vez, deixei la uns minutinhos, como diz na instrucao do pacote;

* retirei da agua as folhas, esperei uns segundos e rechei com presunto e queijo e fui montando minha forma

* primeiro coloquei uma camada de molho, para que a massa nao grude no fundo da forma/ refratario e depois os rolinhos do canelone

* para o molho utilizei o que tinha em casa: molho de tomate refogado com cebola, alho, ervas secas e azeitona preta.

* coloquei por cima da pasta e levei ao forno medio (150/ 180o.graus) e deixei menos que 10 minutos, so para esquentar mesmo.

Comemos com uma salada verde. Eu comi 2 rolinhos e estava mais do que satisfeita. O melhor foi ver a carinha do meu filho, dizendo que estava delicioso e pedindo para fazer mais outras vezes. Tente, voce vera que e' facil e delicioso; da proxima vez tentarei com molho branco e outros recheio menos gordurosos.

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Este post faz parte do projeto Dieta Coletiva, saude e bem estar em grupo. Juntos podemos nos ajudar e fazer mais.