Ritual de domingo (2)

Esse domingo nao rolou um ritual com comeco, meio e sim. Nosso ajudante, realmente, so ajudou. Cortou, lavou e ajudou a temperar a salada.

Nao sei explicar o motivo, mas esse domingo foi estranho, por assim dizer. Nao sei se era o clima, a noite mal dormida, a dor de cabeca, a falta de fome ou o excesso de fome; nao sei.

Porem nao queria comecar algo e nao dar continuidade, entao quero deixar para voces uma receita que fizemos em novembro do ano passado. Umas bolachinhas deliciosas!!!

Receita de Goiabinha (tenho essa receita desde agosto de 2005, que anotei do Programa Hoje em Dia - Receita do Edu, adaptada por mim)

3 1/2 xicaras (cha') de farinha de trigo

1 colher (cha') de acucar

7 colheres (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

raspas da casca de 1/2 limao

(precisei adicionar mais 3 colheres (sopa) de manteiga).

Recheio: 250 g de goiabada

Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as maos, ate ficar uma massa lisa e homogenea.

Cortar a goiabada em cubinhos, moldar a massa e colocar os cubinhos de goiabada.

Levar ao forno medio, ate dourar.

Simples e deliciosa assim. Nos adoramos!

Meu filho abrindo a massa e

fazendo graca!!!

Primeira fornada pronta.

No total deram duas formas dessas, assei uma em um dia e guardei a massa pronta para outra para outro dia. A massa que guardei, enrolei bem em plastico filme.

E as bolachinhas depois de prontas, ficaram em um pote com tampa. Tentamos fazer algumas formas diferentes, mas as com o cortador, ficaram melhores.

Quando fui procurar receita de goiabinha, achei varias, acho que todo mundo tem uma receita preferida de bolacha. E eu descobri que essa e' a nossa. Temos que repetir a dose.

Abracos e otima semana para todos nos.

Paz e bem!

Quer saber o que e' o Ritual de Domingo? Da uma lida aqui.